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　　咦？身邊又有一個(gè)朋友變胖了……俗話說得好：“千金難買老來瘦”。但是放眼望去，肥胖逐漸趨于年輕化。“吃得好、不運(yùn)動(dòng)”已經(jīng)成為了大部分現(xiàn)代人的一種生活狀態(tài)。有專家預(yù)計(jì)，在21世紀(jì)里，中國(guó)的肥胖人口將達(dá)到總?cè)丝诘囊话?。所以，防治肥胖刻不容緩！下面就來看看不同癥狀的肥胖都應(yīng)該如何治療吧！

　　肥胖是指身體脂肪含量過多，導(dǎo)致能量平衡調(diào)節(jié)紊亂?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，肥胖是諸多健康問題的危險(xiǎn)因素。

　　中醫(yī)認(rèn)為，肥胖是由于多種原因?qū)е麦w內(nèi)膏脂堆積過多，體重異常增加，并伴有頭暈乏力、神疲懶言、少動(dòng)氣短等癥狀的一類病證。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的單純性（體質(zhì)性）肥胖病、繼發(fā)性肥胖病（如繼發(fā)于下丘腦及垂體病、胰島病及甲狀腺功能低下等的肥胖病），可參照本文進(jìn)行辨證施膳。

　　辨證論膳

1.胃熱滯脾證

　　證候：多食，消谷善饑，形體肥胖，脘腹脹滿，面色紅潤(rùn)，心煩頭昏，口干口苦，胃脘灼痛，嘈雜，得食則緩。舌紅，苔黃膩，脈弦滑。

　　治法：清胃瀉火，佐以消導(dǎo)。

　　代表方：西瓜汁。

　　組成：西瓜肉500g。

　　制作：西瓜肉去子，用榨汁機(jī)榨取汁液。

　　用法：隨意飲用。

　　備注：方中西瓜味甘性寒，入心、胃、膀胱經(jīng)，功可清熱解暑、除煩止渴、通利小便，西瓜榨汁被譽(yù)為“天生白虎湯”。適用于夏季暑熱、胃火熾盛、牙齦出血者。

　2.痰濕內(nèi)盛證

　　證候：形盛體胖，身體重著，肢體困倦，胸膈痞滿，痰涎壅盛，頭暈?zāi)垦＃诟啥挥?，嗜食肥甘醇酒，神疲嗜臥。苔白膩或白滑，脈滑。

　　治法：痰濕內(nèi)盛，困遏脾運(yùn)，阻滯氣機(jī)。

　　代表方：冬瓜餅。

　　組成：冬瓜250g，大麥面500g。

　　制作：將冬瓜洗凈切碎取汁，用冬瓜汁和大麥面，將面搟開，加油抹勻，卷起做成餅，烙熟即可。

　　用法：作主食，適量食用。

　　備注：方中冬瓜味甘、性平，可清熱祛暑、利水消腫；大麥面味甘、咸，性涼，具有益氣寬中、消渴除熱、回乳之功。二者相配，共奏清熱祛暑、健脾利水之功。痰濕者可常食之。

　3.脾虛不運(yùn)證

　　證候：肥胖臃腫，神疲乏力，身體困重，胸悶脘脹，四肢輕度浮腫，晨輕暮重，勞累后明顯，飲食如?；蚱?，既往多有暴飲暴食史，小便不利，便溏或便秘。舌淡胖，邊有齒印，苔薄白或白膩，脈濡細(xì)。

　　治法：健脾和胃，利水祛濕。

　　代表方：蕓豆卷。

　　組成：蕓豆500g，紅棗250g，紅砂糖150g，糖桂花適量。

　　制作：蕓豆水泡發(fā)后，加水適量放在高壓鍋或普通鍋內(nèi)煮至熟爛，冷卻后用紗布揉搓成泥，備用；紅棗煮熟后去核，趁熱加紅砂糖、糖桂花拌勻并壓攪成泥，冷卻后備用；把蕓豆泥攤開，用鏟或刀平抹為約1cm厚的長(zhǎng)片，上面再抹一層棗泥，縱向卷起，再用刀與糕條垂直方向切成糕塊，整齊放在盤中即可。

　　用法：經(jīng)常隨量食用。

　　備注：方中三味均為甘溫之品，功可益脾胃。其中蕓豆入肺、脾、腎經(jīng)，可溫中下氣、益腎補(bǔ)元；紅棗、紅糖補(bǔ)氣養(yǎng)血。三者同用，可健脾止瀉，適用于脾胃虛弱之便溏泄瀉等癥。

　4.脾腎陽(yáng)虛證

　　證候：形體肥胖，顏面虛浮，神疲嗜臥，氣短乏力，腹脹便溏，自汗氣喘，動(dòng)則更甚，畏寒肢冷，下肢浮腫，小便晝少夜頻。舌淡胖，苔薄白，脈沉細(xì)。

治法：健脾益腎。

　　代表方：山藥茯苓包子。

　　組成：山藥粉100g，茯苓粉100g，面粉200g，白砂糖300g，食用植物油、青絲、紅絲各適量。

　　制作：山藥粉、茯苓粉放在大碗中，加水適量，攪拌成糊，上蒸籠蒸半小時(shí)，加入面粉后發(fā)酵、加堿；用植物油、青絲、紅絲等為餡，包成包子，蒸熟即可。

　　用法：連續(xù)隨量食用。

　　備注：本方源自《儒門事親》。方中山藥味甘性平，可健脾補(bǔ)肺、固腎益精；茯苓甘淡滲濕，二者等量合用，既不滋膩又不至于滲利太過。合面粉制成面食，適用于脾胃不健之尿頻、遺精、遺尿等癥。