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1、唐朝時(shí)期，在除夕前，人們都要盡量往家趕，以求與親人團(tuán)聚。除夕之夜，全家團(tuán)聚在一起吃年夜飯，喝花椒酒，以驅(qū)寒祛濕。喝花椒酒就是把花椒放在盤中，飲酒時(shí)撮一點(diǎn)放入杯中。吃過團(tuán)圓飯，全家人圍坐火盆到天明，稱為“守歲”。唐朝大詩人杜甫在詩中說：“守歲阿戎家，椒盤已頌花?！倍脊懺姷溃骸皩?duì)此歡終宴，傾壺待曙光。”儲(chǔ)光羲詩中說：“闔門守初夜，燎火到清晨?！睂懙木褪钱?dāng)時(shí)過春節(jié)吃團(tuán)圓飯和守歲的情景。孟浩然在《歲除夜有懷》一詩中寫道“守歲家家應(yīng)末臥”，反映了平民百姓家的守歲習(xí)俗。

2、唐代春節(jié)的守夜習(xí)俗一直傳承至今。據(jù)史料記載，唐代宮廷守夜時(shí)，要整夜燃燒檀香篝火，皇帝一般大擺宴席，邀請(qǐng)皇親國戚與朝中重臣參加，文人要賦詩唱和，十分歡快。李商隱在《隋宮守歲》一詩中寫道：“沈香甲煎為庭燎，玉液瓊漿作壽杯。遙望露盤疑是月，遠(yuǎn)聞鼉鼓驚欲雷?！彪m寫隋代，但唐代也是如此，宮中守歲時(shí)的歌舞升平景象反映了大唐盛世的狀況。

3、唐朝的除夕還有一種驅(qū)除瘟疫的迷信儀式，稱為“儺”或“大儺”。這是從遠(yuǎn)古傳下來的活動(dòng)?！墩撜Z》中有“鄉(xiāng)人儺”的記載。唐朝人在除夕要選出男童，戴上猙獰的面具，穿上紅黑顏色的衣褲，擊鼓并舞蹈，說是可以驅(qū)鬼。儺的領(lǐng)舞者稱為“方相氏”，有伴舞者以及執(zhí)事十二人。唐朝詩人姚合詩中的“儺聲方去疫”，說的就是這類活動(dòng)。而且，在除夕這天，唐朝的皇家要舉行規(guī)模盛大的大儺儀式，人數(shù)達(dá)五百多人。沈佺期在詩中寫道：“殿上燈人爭(zhēng)烈火，宮中儺子亂驅(qū)妖?！蓖踅▽懙摹敖鹞岢惯M(jìn)儺名，畫褲朱衣四隊(duì)行。院院燒燈如白日，沉香火底坐吹笙”，說的就是這種春節(jié)期間獨(dú)有的活動(dòng)。

4、《新唐書·禮樂志》中記載儺戲的情景，要先挑選一些十二歲以上、十六歲以下的少年帶上面具，穿上特制的衣服，以二十四人為一組、六人一列的排開，由一位被稱為“方相氏”的人主持，安排“唱帥”負(fù)責(zé)領(lǐng)唱，還有數(shù)十人以十人為一組負(fù)責(zé)擊鼓，此外還有“太卜令”、“巫師”等人負(fù)責(zé)驅(qū)鬼。整個(gè)過程場(chǎng)面十分雄偉壯觀，反映了人們對(duì)春節(jié)的重視程度以及社會(huì)文明發(fā)展的高峰狀態(tài)。

5、“故歲今宵盡，新年明旦來”，“燭盡年還別，雞鳴老更新”。除夕一過，便是新年了。新年的時(shí)候，首先高興的是孩子，劉禹錫說：“燎火委虛燼，兒童炫彩衣?！碑?dāng)然，唐朝人過春節(jié)時(shí)爆竹是不可少的，“新歷才將半紙開，小庭猶聚爆竿灰”，寫的就是唐朝人過春節(jié)放爆竹的情景。到了子夜時(shí)刻，人們要放鞭炮，以祛除惡鬼。

6、唐朝時(shí)的春節(jié)還沒有貼春聯(lián)的習(xí)俗，當(dāng)時(shí)只是用桃木板寫上神荼、郁壘兩個(gè)名字，掛在門首，稱為“仙木”或“桃符”。傳說神荼、郁壘是兄弟倆，他們“性能執(zhí)鬼”，居住在桃樹下。五代時(shí)，后蜀的孟昶在桃符上題詞“新年納余慶，嘉節(jié)號(hào)長春”，據(jù)說這是第一副春聯(lián)。以后，“桃符”就成為了春聯(lián)的別名。

7、唐朝人過春節(jié)要吃“五辛盤”，又叫“春盤”，是由五種有辛辣氣味的蔬菜拼成的，說是吃這種東西可以發(fā)散人的五臟中的陳腐之氣。白居易說：“歲盞后推藍(lán)尾酒，春盤先勸膠牙餳”，唐朝人過春節(jié)還準(zhǔn)備有膠牙餳、柏葉酒、屠蘇酒等傳統(tǒng)的食品和飲料，當(dāng)時(shí)的風(fēng)俗是長者后飲，最后飲者稱“藍(lán)尾”。

8、大年初一過后，唐朝人開始走親訪友，互相邀宴，稱為“傳座”。唐朝詩人李郢在詩中寫道“鏘鏘華駟客，門館賀新正”，寫的就是在過春節(jié)時(shí)走親訪友的熱鬧景象。