12月1日13時起重慶涪陵區(qū)關(guān)于調(diào)整防疫風險等級的通告
2022-12-02
更新時間:2022-03-17 16:00:16作者:佚名
連云港的特產(chǎn)有桃林燒雞、奶湯魚皮、毛臉家涼粉、灌云大糕、贛榆煎餅、花果山鳳鵝、汪恕有滴醋、灌南湯溝酒、花果山云霧茶、灌云紫菜、連云港柳編。
1、桃林燒雞
桃林燒雞是江蘇連云港的傳統(tǒng)美食,有著非常悠久的歷史,始于清順治十八年(公元1661年)。初由清宮廷御廚傳授密笈,匯集南北名家之所長,后經(jīng)反復改進、精益求精、遂成佳品,制作工藝十分精細,用料考究,所制作出來的烤雞香氣撲鼻、口味獨特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下
2、連云港涼粉
連云港涼粉是江蘇連云港的傳統(tǒng)名吃,其涼粉種類多,有豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等,爽口清香味濃。涼粉的制作各人有各人的竅門,往往秘不示人。涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃兩種。夏季吃涼粉消暑解渴;冬季熱吃涼粉多調(diào)辣椒又可祛寒。來連云港不嘗嘗涼粉,確是一件憾事。
3、花果山云霧茶
花果山云霧茶是江蘇連云港的傳統(tǒng)名茶,有著悠久的歷史,由茶農(nóng)創(chuàng)制于宋代,曾被列為皇室貢品。該茶內(nèi)含物豐富,氨基酸,兒茶多酚類和咖啡堿含量均較高,沖泡后透出粉黃的色澤,條束舒展,如枝頭新葉,陰陽向背,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃?;ü皆旗F茶又因它生于高山云霧之中,纖維素較少,可多次沖泡,啜嘗品評,余味無窮。