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1、用手抓住皮皮蝦的兩側(cè)，把它的身體浸入水中，前后左右的搖蕩，這樣可以使皮皮蝦身上的雜質(zhì)脫落。

2、之后如果皮皮蝦太過鮮活不敢用手抓，可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水里蕩。

3、然后換水，如此反復(fù)幾次就差不多了，這樣自然就讓我們把皮皮蝦清洗好了。

4、還可以用干凈的刷子，拿著皮皮蝦一只只的刷洗，洗完之后用干凈的清水浸泡2分鐘，然后過一下清水，就差不多干凈了。

皮皮蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，并且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時(shí)食用為最佳。肥壯的皮皮蝦腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。皮皮蝦性溫、味甘。有補(bǔ)腎壯陽、通乳脫毒之功效。

皮皮蝦多穴居，常在淺海沙底或泥沙底掘穴，穴多為U字形?？谧泐悇?dòng)物為肉食性，多捕食小型無脊椎動(dòng)物。此類動(dòng)物能以尾肢摩擦尾節(jié)腹面或以掠肢打擊而發(fā)聲。皮皮蝦性情兇猛，視力十分銳利。由于善于游泳，因此其獵物大部分為底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽等。它們能夠輕易破壞獵物的外層硬殼，享用內(nèi)里的肉。