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韭菜盒子、蒸餃、餡餅、家常餅等。

1、韭菜盒子：直接把燙面下成60克的劑子搟成橢圓形面皮然后放入韭菜餡，做成韭菜盒子放入鍋溫180度的鍋里烙制上色即可。

2、蒸餃：把燙面下成15克的劑子包入餃子餡，放入蒸鍋里蒸八分鐘左右即可。

3、餡餅：把燙面下劑子60克搟成圓皮，然后像包包子一樣包起來，然后按扁放入180度的餅鍋中烙制上色鼓起即可。

4、家常餅：把燙面下劑子120克，然后搟成長方形大片抹上油酥，然后卷起來，在盤成圓餅，搟成餅放入鍋溫180度烙制上色鼓起即可。