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熟食可以托運，但需要包裝完整，避免（液體）泄漏。托運行李箱的體積限制為：長寬高控制在100cm、60cm、40cm內(nèi)。重量控制在以下范圍內(nèi)：頭等艙40kg、商務(wù)艙30kg、經(jīng)濟(jì)艙20kg。行李內(nèi)嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、易腐的物品，安全出行。

熟食，是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣炸收三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。其中以四川和安徽的熟食更為獨特。

從北京猿人時期開始到山頂洞人、扎賚諾爾人時期的舊石器時代，是中國熟食發(fā)生和初興的階段，是人類掌握保存天然火種技術(shù)來進(jìn)行熟食的階段。中石器或新石器時代早期而后，河谷地帶或平原定居的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和制陶手工業(yè)的發(fā)生、初興，意味了人工取火已經(jīng)發(fā)明，古史傳說的鉆燧取火，以化腥臊、鉆木燧取火，教民熟食，養(yǎng)人利性，避臭去毒的所謂燧人氏時代，大約相當(dāng)此一階段。

熟食使食物的能量可以釋放出來，使人對食物的吸收能力大大增強，使人類更強壯，吸收的能量和營養(yǎng)更多，促進(jìn)了人類的進(jìn)化。人類已經(jīng)滅絕了二十個人種，只有智人能存活下來，這些都是熟食和肉食的威力?？梢娛焓澈蜕掣饔星铮加懈髯缘膬?yōu)缺點。

真空包裝熟食是指食品在經(jīng)過低溫或高溫一些列處理（可即食）后，采用真空包裝的形式包裝起來出售，由于真空包裝熟食方便儲存和運輸，且延長食品的保質(zhì)期，由于其便利性，現(xiàn)在多數(shù)熟食制作企業(yè)都采用真空包裝的方式。