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　　題目：古人的年夜飯中有一道“五辛盤”，猜猜主要原料是什么

　　正確答案：五種辛辣味的蔬菜

　　答案解析：饋春盤，又名“五辛盤”，是一種風(fēng)俗習(xí)慣，其基本均以性味屬“辛”的菜為主，取其諧音為“新”，寓意新一年的開始。 在立春日，用蔬菜、餅餌、果品、糖果等匯集在一個大陶盤里，親友間相互饋贈、共同享用，取生機(jī)蓬勃。迎春納福之意，象征萬象更新、吉祥如意的寓意的民間習(xí)俗。一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤》詩，其中說到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤。

　　有些地方過年時要吃“五辛盤”，是由生韭、生蔥、興蕖、薤以及蓼蒿五種植物組成的涼拌菜，有些也用蔥、蒜苗、姜、椒和芥。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》記載：“過年食春餅、蘿卜與五辛春盤”。由此可見，“五辛盤”曾廣泛流布于楚地。“五辛盤”基本均以性味屬“辛”的菜為主，取其諧音為“新”，寓意新一年的開始。此外，吃“五辛盤”還有祛邪除病之義，祈求“新的一年身體健康”。