砂鍋怎么用不會(huì)裂(砂鍋怎么用不會(huì)裂視頻)
2023-07-05
更新時(shí)間:2023-07-05 21:44:23作者:佚名
1、新砂鍋,往往漏水,這是因有許多砂眼的緣故。所以新砂鍋第一次使用時(shí),最好先熬粥或煮一次稠米稀飯,用以堵塞砂鍋的微細(xì)縫隙,防止?jié)B水。
2、新砂鍋洗凈加熱后,內(nèi)外都涂上食用油,再加熱,干后即可防止裂紋。還有一個(gè)奢侈的方法,就是涂滿食用油后,放到食用油里浸泡24小時(shí)后取出。
3、要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。使用砂鍋時(shí)先以小火預(yù)熱,當(dāng)砂鍋整體被燒熱,可以用中火,上火速度慢一點(diǎn),就不會(huì)炸了。
砂鍋的開鍋小技巧:
1、首先買回來(lái)的砂鍋,我們要往里面加入一些白醋,還有洗潔精,并用適量清水和抹布,給它里里外外搓洗干凈。
2、因?yàn)樵谛律板伒谋砻?,有一層?xì)小的砂質(zhì),以及釉彩質(zhì),用洗潔精和白醋就能將它很好的軟化掉,這樣砂鍋在使用的時(shí)候,其保溫效果就會(huì)更佳。
3、在清洗砂鍋的時(shí)候,我們一定要注意的是,一定不能用鋼絲球,因?yàn)殇摻z球的摩擦力很強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致砂鍋表面被破壞。