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怎樣泡藕粉(怎樣泡藕粉不結(jié)疙瘩)

更新時(shí)間:2024-08-15 12:21:48作者:佚名

怎樣泡藕粉(怎樣泡藕粉不結(jié)疙瘩)

怎樣泡藕粉

1、將適量的藕粉倒在碗里。

2、然后拿涼白開,或者涼的飲用水,倒在藕粉上。注意涼水的量剛剛淹沒(méi)藕粉即可。

3、用勺子將藕粉在涼水里攪散,注意這一步的目的就是讓藕粉均勻在涼水里溶解,藕粉很容易在涼水里溶解,形成水糊糊。

4、燒一壺開水。水燒開后,一次性快速在上一步準(zhǔn)備好的水糊糊中沖入適量的開水,沖入后用勺子趕緊攪拌,攪拌的速度要快。

5、沖藕粉的時(shí)候可以放一點(diǎn)桂花或者紅棗,口感會(huì)比較豐富。

在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與偶同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美滿,又因其出污泥而不染,與荷花同作為清廉高潔的人格象征。

自古是西湖藕粉最為出名,西湖藕粉是杭州的名產(chǎn),是藕粉中的名牌,歷史上曾作貢粉進(jìn)入皇室。藕粉是呈薄片或粒狀的,色澤白里透紅。沖好的藕粉,呈透明略紅色,質(zhì)地細(xì)膩,易于消化,又有生津清熱,開胃補(bǔ)肺,滋陰養(yǎng)血的功效,是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補(bǔ)品。西湖藕粉已成為招待賓客,饋贈(zèng)親友的珍品,暢銷全國(guó),出口東南亞各國(guó)和港澳地區(qū)。


本文標(biāo)簽: 藕粉  勺子  倒在  

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