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一般來(lái)說(shuō)，真空杯都具有良好的保溫效果，是保溫杯的一種，但是并不是所有的保溫杯都是屬于真空杯。真空杯具有真空隔熱的作用，有保溫保冷效果，一般的100度的水倒入杯中24小時(shí)以后還有20幾度。真正的好的24小時(shí)保溫效果可以在40度左右。0度的冷水24小時(shí)后也只能升溫至22-25度。

一般是由不銹鋼加上真空層作成的盛水的容器，頂部有蓋，密封嚴(yán)實(shí)，真空絕熱層能使裝在內(nèi)部的水等液體延緩散熱，以達(dá)到保溫的目的。保溫杯是從保溫瓶發(fā)展而來(lái)的，保溫原理與保溫瓶一樣，只是人們?yōu)榱朔奖惆哑孔龀杀?。熱力的傳播有三種途徑：輻射、對(duì)流和傳遞。保溫杯內(nèi)銀色的杯膽能反射熱水的輻射，杯膽和杯身的真空能阻斷熱力的傳遞，而不易傳遞熱量的瓶子能阻止熱對(duì)流。

真空保溫杯大都是采用密閉方式來(lái)進(jìn)行保溫的，由于茶葉本身的構(gòu)造，會(huì)在密閉的情況下被發(fā)酵，發(fā)酵之后的茶葉會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)。