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鐵鍋可以第二次開(kāi)鍋嗎（二次開(kāi)鍋?zhàn)罴逊椒ǎ?/h2>

更新時(shí)間：2023-05-18 05:42:27作者：未知

鐵鍋可以第二次開(kāi)鍋嗎（二次開(kāi)鍋?zhàn)罴逊椒ǎ?></p> <p>鐵鍋可以第二次開(kāi)鍋，如何開(kāi)鍋：</p><p>1、首先洗鍋：將新買的鐵鍋用洗潔精里外清洗潔凈，然后擦干（里外都要）。</p><p>2、其次烤鍋：下面開(kāi)端用中小火烤鍋，一起翻開(kāi)油煙機(jī)，這會(huì)兒盡管沒(méi)有油煙發(fā)生，可是溫度會(huì)很高。</p><p>3、中小火慢烤，重點(diǎn)是要烤得均勻點(diǎn)，不必憂慮會(huì)把鍋烤壞?？就傅漠?dāng)?shù)貢?huì)出現(xiàn)灰藍(lán)色。烤好一個(gè)區(qū)域，再逐漸挪向另一個(gè)區(qū)域，不要一個(gè)當(dāng)?shù)貨](méi)烤透就換另一個(gè)當(dāng)?shù)?，盡量逐漸的延展開(kāi)來(lái)。直至將一切區(qū)域都烤完，通體呈共同的灰藍(lán)色，烤鍋這一步就算完成了。</p><p>4、然后吸油：烤完鍋后天然冷卻5分鐘，將提早準(zhǔn)備好的（解凍到室溫吸干外表水分）白色豬板油放進(jìn)鍋里，開(kāi)小火用夾子夾住肥豬肉對(duì)整個(gè)鍋進(jìn)行沖突。吃過(guò)油的鍋，色彩逐漸變成黑色中帶點(diǎn)藍(lán)了。</p><p>5、最后浸鍋：將剩余的油倒掉，鍋壁上的油不必擦，藏著浸鍋?zhàn)屽伋掷m(xù)吃油。第二天用熱水將鍋沖刷潔凈并小火烘干。到此，一個(gè)完好的開(kāi)鍋典禮就算完成了，試試煎個(gè)蛋，再炒個(gè)飯，都徹底不沾！</p><p>6、用完鍋后，盡量不要用洗潔精清洗，用熱水沖刷，然后小火烘干，最好再抹層油作維護(hù)。</p><p>煮面、餃子等面粉類的食物，使用湯鍋而不該用炒鍋，由于過(guò)多的水分和面糊簡(jiǎn)略阻塞炒鍋的毛孔，讓鍋?zhàn)幼儩?，而變得沾鍋?/p> </div> <div id= 本文標(biāo)簽： 開(kāi)鍋  方法  

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