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1、關(guān)于過年為何吃餃子的傳說，有過很多的版本，一種是說為了紀念盤古開天劈地，結(jié)束了宇宙混沌的狀態(tài)，于是取“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。

2、另外，民間吃餃子的民俗與女媧造人有關(guān)，據(jù)傳在女媧捏土造人之時，由于天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能夠固定不掉，女媧在造人的耳朵上扎了一個小眼，用細線吧耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴里咬著，這樣才算把耳朵做好。后來老百姓為了紀念女媧造人的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內(nèi)包有“陷”(線)，用嘴咬吃。

3、過年吃餃子，究其原因:一是因為餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之意，二是餃子有陷，便于人們把各種吉祥的東西包到陷里，來寄托人們對新的一年的祈望。

4、而且在包餃子的時候，人們常常將糖，花生，棗和栗子或者硬幣包進餃子里，誰能吃到，那么在新的一年里將心想事成，事事如意。有些地區(qū)在吃餃子的同時，還要配些副食以求大吉大利，如吃豆腐象征全家幸福，吃柿餅象征事事順心，吃三鮮菜象征三陽開泰。