釀葡萄酒的方法（自己釀葡萄酒的方法）
2024-01-11
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更新時(shí)間：2024-01-11 21:09:05作者：佚名
1、成熟葡萄6斤，白糖1斤。
2、購買葡萄。制作葡萄酒的葡萄，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄
3、洗凈葡萄和擇葡萄粒。葡萄買回家之后淡鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后用流動(dòng)清水沖洗干凈。最后將成串的葡萄擇成單獨(dú)的葡萄粒。
4、晾干葡萄。用果盤等盛器將普通晾干，避免葡萄中的的水分過多，影響口感。
5、選擇裝葡萄的容器。根據(jù)個(gè)人喜歡好選擇容器，個(gè)人建議最好選擇玻璃罐子，方便查看葡萄酒的發(fā)酵過程。
6、將葡萄處理后裝入容器。將葡萄捏碎后與白糖拌勻，按照6:1的比例將葡萄和白糖一起裝入容器中。
7、坐等葡萄發(fā)酵。一般夏天發(fā)酵十天即可，然后就可以品嘗自己釀的葡萄酒了。