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1、活龍蝦可以放入水盆中，加入少許鹽，淋幾滴食用油，不要喂食任何東西，可以保存兩三天，不但可以保持龍蝦的鮮活，還可以使龍蝦吐凈體內(nèi)的泥沙。

2、用泡沫箱儲(chǔ)藏，塑料泡沫箱既透風(fēng)又防風(fēng)，把龍蝦一排排地肚皮朝下排好，每箱放30斤左右，用清水沖洗干凈。

3、然后加入碎冰，蓋上蓋子放好，早晚各加冰一次，這種儲(chǔ)存方法可以儲(chǔ)藏龍蝦5-7天。

4、把龍蝦沖洗干凈后，直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內(nèi)打養(yǎng)氧，龍蝦不要放得太多，早晚換水，可以儲(chǔ)存龍蝦5-10天。

5、活的大龍蝦要放在冰箱的冷凍室，不建議放在冷藏室。放在冷藏室的時(shí)候，可以找一個(gè)容器先把龍蝦裝起來，最好是用泡沫容器，然后撒上一些碎冰塊，放進(jìn)冷凍室，可以暫時(shí)的保存龍蝦。但是時(shí)間也不能太久，一般1~2天吃完最好，不然容易影響肉質(zhì)和龍蝦的鮮活度。

6、龍蝦是一道非常美味的海鮮，擁有很高的營養(yǎng)價(jià)值。其中肉質(zhì)大蛋白質(zhì)含量很好，脂肪含量低，且含有的鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，能夠很好的補(bǔ)充人體所需。