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　　可以。奶油芝士一般情況下是可以和奶油奶酪互替的，做出來的效果都是差不多的，只不過奶油芝士口感是偏咸一些的，奶油奶酪口感是甜一點的，看你喜歡吃哪種口味了，不介意的話選擇哪一個都是可以的，這個都是沒什么關(guān)系。奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，含有的營養(yǎng)價值非常高。奶油奶酪是新鮮奶酪的一種，不過這種奶酪適合做芝士蛋糕，質(zhì)地更加柔軟，更像奶油。

　　奶油奶酪拆封后如果保存得當(dāng)，可以保存一兩周的時間。拆封后的奶酪一定要放入冰箱的冷藏層，或者是按照奶酪的產(chǎn)品說明上來保存。新鮮的奶酪的保質(zhì)期在幾天到幾周的時間，具體要看奶酪的品種。如果是軟奶酪，保質(zhì)期在一周，如果是半軟奶酪保質(zhì)期2-3周，硬奶酪保質(zhì)期5周，很硬的奶酪保質(zhì)期10周。再制奶酪屬于軟或半軟奶酪，可以存放3-4周，這種奶酪是不可以冷藏的。

　　芝士可以代替奶酪嗎

　　奶酪是可以用芝士代替的,其實奶酪和芝士是同一種東西,只是在名字上翻譯有所偏差,但其實兩種都是同樣的發(fā)酵的牛奶制品,味道都是酸酸的奶味,其性質(zhì)和酸牛奶是差不多的。芝士碎可以代替奶酪,加入過后的口感和味道一樣都是可以變得特別的好的,吃起來也是非常的完美,因為都會有一種淡淡的奶香味在里面,就可以讓食物的味道變得更加豐富的口感。

　　奶油奶酪可以直接吃嗎

　　奶油奶酪可以直接食用，沒有很重的奶酪味道，既可以選擇直接吃，也可以選擇用來制作甜品。奶油奶酪，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。制作原理:奶油乳酸菌發(fā)酵(發(fā)酵過程中最高溫不可高于六十度)然后加熱至70-80度放入凝乳酶凝固、過濾、擠壓成型。