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1、【開門炮仗】

新年的第一天，開門第一件是放爆竹，叫做“開門炮仗”。放三枚叫“連中三元”；放四枚叫“福祿壽禧”；放五枚叫“五福臨門”；放六枚叫“六六大順”……爆竹聲后，碎紅滿地，叫做“滿堂紅”。這時(shí)滿街瑞氣，喜氣洋洋。人人見面互道一聲“新年好”，新的一年正式拉開了序幕。

2、【初一不掃地】

一般來(lái)說(shuō)，大年初一這一整天都不掃地。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。到今天許多地方還保存著一習(xí)俗，除夕前掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，廢水也要裝起來(lái)不能倒掉。另外新年里也不可以打碎餐具，打碎了是破產(chǎn)的預(yù)兆，得趕快說(shuō)聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，富貴榮華”免災(zāi)。

3、【祭拜】

各地的祭拜風(fēng)俗不一樣，但這一天都是年節(jié)中最莊嚴(yán)隆重的祭拜儀式，要把最好的佳肴用上，并要在五更天起床后，第一件事就是祭拜各種神衹及祖宗，這種習(xí)俗被稱為是“祭全神”其內(nèi)容就是祀求諸神保佑全家在新一年里五谷豐登，人畜兩旺。而這些供品初一當(dāng)天不能吃。