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什么是發(fā)物 什么是發(fā)物食物一覽表

更新時間:2023-11-28 04:34:17作者:未知

什么是發(fā)物 什么是發(fā)物食物一覽表

1、發(fā)物是一個漢語詞匯,拼音是fā wù。是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。

2、發(fā)物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白,這種異體蛋白就可構(gòu)成過敏源而導(dǎo)致人體發(fā)病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺,而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細(xì)胞增高等,從而導(dǎo)致了機體變態(tài)反應(yīng),即過敏反應(yīng),誘發(fā)皮膚病,如出現(xiàn)紅斑、丘疹、水皰、發(fā)熱等。

本文標(biāo)簽: 發(fā)物  食物  

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