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1、冰霜不能，自制冰塊可以。冰箱里的冰有兩種，一是結(jié)在冰箱內(nèi)壁的冰霜。二是家庭自制的冰塊。

2、結(jié)在內(nèi)壁上的冰不能食用，因?yàn)楸浔４娉Ｓ美洳販囟仁?至8度，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會(huì)放慢，但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等，在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用這類細(xì)菌，就可能引起腸道疾病，而且冰箱如果不經(jīng)常消毒，就會(huì)成為一些細(xì)菌的溫床。如果是自制的冰塊，也需要做好隔離細(xì)菌的措施。