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1、家養(yǎng)龍蝦的方法：

（1）買(mǎi)一個(gè)魚(yú)缸或水族箱，最好用玻璃的，這樣可以根據(jù)清楚地看見(jiàn)龍蝦的一舉一動(dòng)。要弄一個(gè)蓋子，防止龍蝦跳出魚(yú)缸。鋪一層沙子，放一些小石子，更加真實(shí)的模擬自然環(huán)境，讓龍蝦適應(yīng)魚(yú)缸里的生活。不要曬太陽(yáng)，龍蝦性陰。

（2）小龍蝦屬雜食性，植物性飼料和動(dòng)物性飼料都能食用。以植物性飼料為主。植物性飼料有植物秸稈，水草，水生植物的根葉，著生藻類(lèi)，絲裝藻類(lèi)，有機(jī)碎屑等。動(dòng)物性飼料包括水生昆蟲(chóng)及螺絲，河蚌，魚(yú)肉等。

（3）最好幾只龍蝦一起飼養(yǎng)，這樣龍蝦成活率比較高。

（4）龍蝦脫殼時(shí)，要分開(kāi)飼養(yǎng)，防止龍蝦自相殘殺。

2、可食用龍蝦種類(lèi)：

（1）海水龍蝦

對(duì)人類(lèi)食用來(lái)說(shuō)最有意義的龍蝦是龍蝦屬中的大龍蝦比如中國(guó)南海龍蝦（Palinurus versicolor）。這些龍蝦的體長(zhǎng)可達(dá)30至45厘米（不算觸角），其最高體重可達(dá)5千克。

活龍蝦的尾部必須稍微卷起，假如其尾部是直的話燒熟后肉不好吃。一般龍蝦的肉比海螯蝦的干。燒熟后龍蝦會(huì)變紅。

（2）淡水龍蝦

首先需要說(shuō)明的一個(gè)常見(jiàn)認(rèn)識(shí)誤區(qū)是，淡水小龍蝦并不是龍蝦。小龍蝦學(xué)名叫克氏原螯蝦，只是長(zhǎng)得比較像龍蝦而已。