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烤箱預(yù)熱是空烤嗎 烤箱預(yù)熱是空烤嗎為什么

更新時間：2023-07-30 04:33:27作者：未知

烤箱預(yù)熱是空烤嗎 烤箱預(yù)熱是空烤嗎為什么

1、通?？鞠漕A(yù)熱是空烤。

2、預(yù)熱烤箱就是讓食材在整個烘焙過程中處于同樣的溫度，讓熱力慢慢從外到內(nèi)，避免內(nèi)外熟度不均——有時表面烤焦了里面還沒熟；也便于掌握烘焙的時間。

3、預(yù)熱烤箱對甜點(diǎn)來說更是成功與否的關(guān)鍵。不管是蛋糕、餅干還是派塔，只有烤箱夠熱了放進(jìn)去，才能讓面糊快速均衡膨脹到最佳程度并且定型，形成漂亮的顏色和好口感。

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