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1、選地

香瓜茄對(duì)于土壤的適應(yīng)力較強(qiáng)，據(jù)實(shí)踐證明，凡栽培在疏松、肥沃、微酸性土壤上的香瓜茄，均長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高。所以栽培地宜選在或交通方便、水源充溢、無(wú)污染源、地勢(shì)較高、通風(fēng)透光、排灌方便地方，宜選在有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚、疏松肥沃、微酸性的土壤，適宜pH值為6～7之間。栽培前要進(jìn)行深耕，既能消滅土壤中病菌和蟲(chóng)卵，還能疏松土壤，加強(qiáng)土壤的蓄水保肥能力，提升肥力。深耕后再把田塊整細(xì)整平，以利保商，再開(kāi)溝作畦。

2、播種

香瓜茄的種子較小，播種量不大是，能夠采取盆播或穴盤(pán)育苗；播種量大時(shí)，則需要苗床播種。播種前要選擇色澤好、大小勻稱、籽粒飽滿、無(wú)霉變的種子，首先進(jìn)行浸種催芽，然后進(jìn)行撒播，播種后用細(xì)沙覆蓋。有條件的能夠使用溫室棚室進(jìn)行育苗，播種后抑制溫度在15～30度之間，一般7～10天即可出苗。

3、訂植

當(dāng)小苗成長(zhǎng)到15厘米左右是即可訂植，首先起苗前要將苗床澆透水，用小鏟沿每行幼芽的土層下，細(xì)心地將新苗起出，盡量堅(jiān)持根系不受損，切忌用手拔苗。訂植前先按按行株距開(kāi)溝或挖穴，現(xiàn)在定值穴溝內(nèi)澆水，待水下滲時(shí)，再將小苗放在溝或穴內(nèi)，水完全下滲后再培土。培土不宜過(guò)深或過(guò)淺，一般堅(jiān)持在苗的3節(jié)以上，要保證根系伸展開(kāi)，于土壤慎密相連，提升成活率。

4、田間管理

在成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)因?yàn)椴∠x(chóng)害和其他要素發(fā)生僵苗、弱苗，這時(shí).要準(zhǔn)時(shí)將這些劣株挖出，再補(bǔ)栽健壯苗，隨即追施速效肥，促使其成長(zhǎng)發(fā)育，定值成活后，當(dāng)植株成長(zhǎng)旺盛時(shí)即可進(jìn)行摘心，促使側(cè)枝萌發(fā)。香瓜茄莖稈較軟，容易倒伏，所以在開(kāi)花座果前要用竹竿搭成交叉形或拱形、長(zhǎng)方形或立體長(zhǎng)方形的架，再將香瓜茄綁扎在支架上，綁扎過(guò)程中要謹(jǐn)慎注意，松緊要適宜，避免損害莖葉及果實(shí)。在香瓜茄結(jié)果后要按照成長(zhǎng)情況進(jìn)行疏花疏果，使得果實(shí)分布勻稱、大小一致，對(duì)于成效和畸形果要準(zhǔn)時(shí)摘除。