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1、一般來(lái)說(shuō)，芹菜的保存主要采取冷凍或冷藏的方式，對(duì)于冷藏方式，操作時(shí)把吃不完的芹菜放進(jìn)保鮮袋中，留一個(gè)小口用于芹菜的呼吸作用，這種冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。

2、而對(duì)于冷凍保存方式，操作時(shí)一定注意把芹菜切成小段，清洗干凈瀝干，然后放進(jìn)保鮮膜內(nèi)，擠出多余空氣后再放進(jìn)冷凍區(qū)保存。

3、其他的保存方式，比如沒(méi)有冷藏冷凍條件時(shí)，可以在芹菜上面噴灑一點(diǎn)水，然后再用報(bào)紙包起來(lái)，放到陰涼通風(fēng)的地方即可，可以使芹菜保險(xiǎn)一周左右。