薏米是先洗還是先炒怎么炒薏米仁(薏米是先炒還是先泡)
2024-08-16
更新時(shí)間:2024-08-16 11:28:10作者:未知
1、要先洗,首先選擇好一點(diǎn)的薏仁,清洗干凈,放在太陽底下曬干,完全干,不能帶水,不然會(huì)糊的;
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈、無水、無油的鍋,開小火 預(yù)熱;
3、放入薏仁,中小火翻炒。不要停哦,剛開始你會(huì)感覺薏米炒起來會(huì)變得有點(diǎn)潮濕,沉重。這是薏米的水分在蒸發(fā),沒關(guān)系一直炒,炒到開始變顏色,并且嘩啦啦的響的時(shí)候,沒有潮濕感了,沒有粘連感了,小火,再炒到顏色變微黃??梢砸ч_一個(gè)嘗一嘗,是不是還有生味;
4、倒入一個(gè)干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾涼,然后裝罐。