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1、冷藏保存?，F(xiàn)在一般家庭都有冰箱，利用冰箱給食物保鮮是常用的主要方式。那么做了刺身或者是沒有烹飪完的三文魚，可以用保鮮袋包好之后，放在冰箱的冷藏室中短時間保存，注意要用保鮮袋或者是保鮮盒將三文魚包好，減少一些細(xì)菌的滋生和氧氣的氧化。

2、冷凍保存。除了放在冰箱冷藏室外，同樣也可以使用冷凍的方式保存。那么沒吃完的三文魚的量太多了的話，可以嘗試將三文魚分成一次可以吃完的量，然后將三文魚用保鮮袋包裝好，裝到冰箱的冷凍室里面去，注意不要都放在一個袋子里冷凍，使三文魚不好分塊，不好繼續(xù)烹飪。

3、做熟保存。把三文魚做熟來保存也是一種不錯的方式，如此能有效延長保存時間。那么如果是已經(jīng)解凍一段時間的三文魚，可以將三文魚做熟之后，再放在冰箱里保存，這樣可以殺滅三文魚表面的細(xì)菌，延長保質(zhì)期，比如說將三文魚煎一下或者是熟一下，然后按保存時間的長短選擇放冰箱冷藏還是冷凍。