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1、五常大米指的是我國黑龍江省哈爾濱五常市的特產(chǎn)。五常大米外表透明透白，粒粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬，烹煮后帶有濃郁的香味，且它在我國培育歷史悠久，在乾隆時(shí)更是被奉為貢米，專供皇族享用。

2、五常在我國黑龍江省的最南部，是歸屬于哈爾濱管轄的一個(gè)縣級(jí)市，也是我國最大的水稻田超過百萬畝的縣級(jí)市之一，其中最有名的就是五常大米，在一些超市里經(jīng)常可以看到。

3、受五常獨(dú)特的地理、氣候條件等因素的影響，五常大米中一些可速溶的雙鏈糖積累較多，這種物質(zhì)對(duì)我們身體是非常有好處的。正宗的五常大米，外表透明略白，粒粒飽滿，且十分堅(jiān)硬，烹煮過后，飯粒油亮，聞起來有濃郁的香味。

4、五常大米在我國的培育歷史非常悠久，早在唐朝的時(shí)候，五常境內(nèi)就開始種植水稻，到了乾隆十年的時(shí)候，更是將其封為貢米，專送到京城供皇族享用，所以它又有“千年水稻，百年貢米”的美譽(yù)。