老上海在哪個(gè)區(qū) 老上海哪個(gè)區(qū)最好
2023-09-23
更新時(shí)間:2023-09-23 09:37:47作者:未知
1、定義不同,黑千層是新鮮的,是毛肚原有的樣子,而白千層是黑千層洗凈之后在鍋中煮沸,冷卻之后再冷凍保存的,也有的白千層是經(jīng)過(guò)化工處理的。
2、價(jià)格不同,黑千層比白千層的價(jià)格要貴。
3、口感不同,黑千層口感軟糯化渣,有毛肚的本味,白千層口感脆嫩化渣。
4、顏色不同,黑千層是黑色的毛肚,白千層是白色的毛肚。
5、吃法不同,黑千層放在鍋里涮一會(huì)兒就能吃,而白千層可能比較硬,要煮很久才能夠吃。
6、健康程度不同,黑千層比白千層健康,一般市面上的白千層經(jīng)過(guò)處理,所以還是新鮮的黑千層比較健康。