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1、室溫25℃的話，想要儲(chǔ)存紅酒，最好放在冰箱里。紅酒儲(chǔ)存對(duì)溫度的要求是比較高的，高溫或低溫都會(huì)破壞它的口感，讓它變得不再醇厚。通常情況下，溫度要保持在20℃以下，這樣才能保證酒的味道。而且除了要控制溫度外，還要注意濕度，同時(shí)要避開(kāi)光照，將其放到陰涼的地方。

2、高溫是紅酒的第一號(hào)“敵人”。如果紅酒放在溫度高于21℃的環(huán)境中，它就會(huì)加速老化。如果溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于21℃，它就會(huì)變得像“煮”過(guò)一樣，其香氣和風(fēng)味都會(huì)變淡。紅酒的理想儲(chǔ)存溫度是7-18℃，13℃通常被認(rèn)為是最理想的溫度。不過(guò)，如果你的紅酒的儲(chǔ)存環(huán)境稍微比理想溫度高了幾度，那也不用著急，只要不是長(zhǎng)期儲(chǔ)存，就一般不會(huì)有太大的影響。