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1、水培韭菜第一步就是挑選韭菜，從韭菜畦里面挑選長(zhǎng)得粗壯旺盛的韭菜，最好提前將韭菜地用水澆透，然后將挑選好的韭菜連根拔下來(lái)，拔的時(shí)候手要輕而慢，不要將根拔斷。

2、將韭菜從土里拔出來(lái)之后，去掉那些腐爛的老根，只留下新鮮的白色根，將韭菜根部的老葉一并去掉，然后放在一起，用一個(gè)箱子裝起來(lái)，可以避免根部碰撞和受傷。

3、水培韭菜可以買(mǎi)那種專(zhuān)用的水培箱，上面帶有一個(gè)個(gè)的小圓孔，每個(gè)小圓孔里面放上一兩顆韭菜，如果不想花錢(qián)的話(huà)，可以買(mǎi)普通的不漏水的花盆或者長(zhǎng)方形的塑料盆，盆的大小和多少根據(jù)你需要水培韭菜的數(shù)量決定。

4、水培韭菜就是讓韭菜根在水里生長(zhǎng)，故而我們要提前將水里放上營(yíng)養(yǎng)液，才能夠保證韭菜在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，營(yíng)養(yǎng)液不要放太多，需要根據(jù)使用方法按照比例投放。

5、在栽培的過(guò)程中，盡量不要傷到韭菜的根部，營(yíng)養(yǎng)液和水需要攪拌均勻，栽的時(shí)候，將韭菜根全部沒(méi)入水里，水和韭菜根齊平即可，水少了根部不能吸收營(yíng)養(yǎng)，水如果多了，則會(huì)導(dǎo)致頸部的腐爛。

6、將栽培好的韭菜搬到陽(yáng)臺(tái)上，如果是夏天的話(huà)，不要讓太陽(yáng)直接照射，房間溫度在二十度左右最適合它生長(zhǎng)，在它生長(zhǎng)的過(guò)程中，是需要吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的，故而我們要給它換水，并及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液。