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雞翅腌制后焯水會(huì)沒味道嗎

更新時(shí)間：2023-09-03 02:46:23作者：未知

雞翅腌制后焯水會(huì)沒味道嗎

1、雞翅腌制后再焯水，味道會(huì)變淡。焯水的目的主要是去除雞翅里面的血水和腥味。所以可以在腌制雞翅之前進(jìn)行焯水，這樣就可以防止雞翅的味道變淡，而且焯水需要用冷水進(jìn)行，這樣可以提升雞翅的口感。

2、雞肉味道鮮美且有營(yíng)養(yǎng)。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維。而且雞肉含豐富蛋白質(zhì)，其脂肪中含不飽和脂肪酸。

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