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1、精鐵鍋是用黑鐵皮（熟鐵）鍛壓或手工錘打制成。鐵鍋因?yàn)橹圃旃に嚨牟煌譃樯F和熟鐵，鑄鐵鍋采用生鐵而精鐵鍋采用熟鐵。

2、鐵有生鐵熟鐵之分是指：熟鐵經(jīng)過(guò)各種加熱后自身的含碳量減少，使得硬度增加。生鐵和熟鐵的區(qū)別在于其含碳量的多少。生鐵含碳量較高，熟鐵含碳量較低。精鐵鍋是用熟鐵鍛壓或手工錘打制成，具有鍋環(huán)薄，傳熱快，外觀精美的特點(diǎn)。由于是精鐵鑄成，雜質(zhì)少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。而且鍋可以做得很薄，鍋內(nèi)溫度可以達(dá)到更高，表面光滑，好做清潔。