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1、顏色越紫果實越軟的成熟度越高。熟透的果子外表有點皺，有糖的光澤，呈綠色或黃綠色，有清楚的裂紋，其中裂紋越深越粗果子也就越甜，口感也會更加好吃。熟透的無花果的糖分隨著裂紋滲出，經(jīng)過太陽的炙烤和葉子的摩擦，產(chǎn)生褐變后才會變成這樣。

2、無花果分布于地中海沿岸，從土耳其至阿富汗；中國唐代即從波斯傳入，南北方均有栽培，新疆南部尤多。無花果對土壤條件要求極不嚴格，在典型的灰壤土、多石灰的沙漠性砂質(zhì)土、潮濕的亞熱帶酸性紅壤以及沖積性粘壤土上都能比較正常地生長；不耐寒，冬季溫度達-12℃時新梢頂端就開始受凍；喜光；有強大的根系，比較耐旱。新鮮幼果及鮮葉治痔療效良好；果實味甜可食或作蜜餞。