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1、福建是個多民族的省份，除漢族外，還有舍、回、蒙、滿、高山等31個少數(shù)民族。主要的節(jié)慶有：春節(jié)、元宵燈節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)。另外，各族人民在長期的生活勞動中，形成了多姿多彩的民俗風(fēng)情。最富特色的有：端午龍舟賽?；莅才棥⑸嶙寤槎Y、崇蛇習(xí)俗和人魚同樂等。

2、福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)。安溪“鐵觀音”、武夷巖茶“大紅袍’是烏龍茶的伎伎者，在國際上享有盛譽(yù)。1996年，安溪“鐵觀音茶王”在廈門、廣州拍賣，每500克茶葉，達(dá)16萬一18萬元人民幣。烏龍茶對日本、新加坡、馬來兩亞、印尼和菲律賓等游客頗有吸引力，特別是日本游客對安溪；“鐵觀音”簡直到了崇拜的地步。

3、吃禽蛋的習(xí)俗據(jù)傳說是圖騰崇拜的遺存，或者說是圖騰崇拜的傳承。自古以來，城鄉(xiāng)家家?guī)缀醵拣B(yǎng)母雞，都有雞蛋，雞蛋又很富含營養(yǎng)成份，吃蛋又很方便，所以，婚喪壽床，懷孕產(chǎn)兒，賀喜送禮，親友吃請，禮尚往來，都少不了用禽蛋作為禮品和食品。但煮蛋方法很多。煮給不同人吃有不同的煮法。

4、還有一種常見的習(xí)俗，即孕婦和產(chǎn)婦要吃很多蛋。婦女懷孕三四個月時，其母要給她送蛋，俗叫瞧胎。瞧胎的蛋也有送一百多個的。產(chǎn)後其母還要送幾次蛋去。產(chǎn)前產(chǎn)後，共計送蛋幾百個。產(chǎn)婦吃的是油炒蛋或油煎蛋，并要放生姜末或生姜絲，取其暖性。舊時產(chǎn)婦坐月子期間，必須餐餐吃蛋，以加強(qiáng)營養(yǎng)，滋補(bǔ)身體。同時，小兒三朝時要給親友鄰居散紅蛋，帶殼煮蛋熟後染紅色，謂之紅蛋。散得多的要花幾百個蛋。小孩過生日，還要請親人吃生日蛋糕。