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1、豆腐魚是可以冷凍保存的。它在運輸途中就是用冷凍的方式，但魚豆腐的冷凍保存時間最好不超過三天，否則超過三天之后就會容易變質，導致味道變差。

2、如果不將豆腐魚放入冰箱，可以將其泡水，加入食用鹽，放在陰涼通風處暫時保存，以便隨后食用。食用豆腐魚可以紅燒、燉湯，加入蔥姜蒜去腥。

3、豆腐魚也稱龍頭魚，肉質鮮嫩，含有蛋白質、鈣元素、多種維生素和氨基酸，易于吸收，食用豆腐魚可以消除水腫、緩解貧血、降低高血壓、增強免疫力，有利于骨骼生長。