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1、首先我們要把凍的蛤蜊肉先拿出來放在微波爐里，讓它解凍一下，解凍完之后把它倒在一個盆里，用清水加上一些食用鹽，讓他泡制大約30分鐘，然后再把水倒掉。

2、把水倒掉之后我們就把蛤蜊肉上面的黑色或者是棕色的腸子以及特別深的顏色的部位都給他用手去掉，只留下白色或者肉色一樣，淺色的蛤蜊肉就可以了。

3、都摘完之后，把它放在盆兒里，將它清洗大約三四遍，清洗干凈之后控干水分就可以啦，凍蛤蜊肉上面的黑色東西也就完全清洗全去了。