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大火蒸和小火蒸的區(qū)別 大火蒸和小火蒸的區(qū)別圖片

更新時間:2023-10-17 15:04:47作者:佚名

大火蒸和小火蒸的區(qū)別 大火蒸和小火蒸的區(qū)別圖片

1、大火蒸:大火適合蒸包子、饅頭之類的面食,可以始終保持大量水蒸氣的狀態(tài),這樣蒸出來的饅頭就能快速膨大定型,吃起來松軟香甜。

2、小火蒸:俗話說小火慢燉,因此小火不適合用來蒸東西。如果用小火蒸饅頭,會導致饅頭塌陷、口感也不松軟,而且還有很大的水汽,像悶出來的一樣。

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