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1、把適量杏洗凈、掰開去核。冰糖敲成小塊備用

2、把掰好的杏，杏核的一面朝上，擺好在密封盒里。

3、把冰糖所均勻的撒在杏核的位置，然后在盒里加低于或和杏持平的水，蓋好密封核放入微波爐，高火3~5分鐘左右即可。根據(jù)杏熟的成熟度，決定微波的時間比較好。

4、把做好的杏打開蓋子，放置自然涼后，放入冰箱里進(jìn)行冷藏，想吃的時候，把杏和里面的汁水盛出即可。放冰箱前，最好把杏翻個面，杏核的面向下，這樣個好浸入冰糖的甜味。