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1、生肉冷凍前不用清洗，但可以把肉切成小塊，能夠吃一頓的量就行，然后分開裝進袋子中冷凍保存即可，這種做可以避免重復(fù)解凍。

2、一般來說，生活中常見的冰箱有著兩種：家用冰箱和商用冰箱兩種，這兩種冰箱的區(qū)別在冷凍室的溫度不一樣。

3、正常情況下，商用冰箱的冷凍溫度多在零下30度左右，保存食物時，保存時間更長一些，保存肉類時差不多在半年左右。

4、家用冰箱的話，冷凍室的溫度多在零下20度左右，這個溫度下保存肉類，最佳的保存時間在兩到三個月。