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1、一般來講，小年是相對(duì)于大年而言的。小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。小年是民間祭灶的日子，關(guān)于祭灶，還有一個(gè)傳說有關(guān)，由于每家每戶都有一個(gè)爐灶，玉皇大帝在每家都派駐一位灶神來監(jiān)督考察這一年的所作所為，到了小年這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報(bào)告這一年的`善惡，讓玉皇大帝賞罰，所以每家每戶祭灶時(shí)要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?，這樣他就不能在玉帝面前說壞話了。祭灶節(jié)這一天，實(shí)際是各家歡送灶神上天的節(jié)日。有歡送灶神上天，就有接灶王下天的儀式。在大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。

2、祭灶

祭灶即祭祀灶君。灶君俗稱灶君菩薩、灶王爺、灶公灶母、東廚司命。相傳灶神是玉皇大帝派到每個(gè)家中監(jiān)察人們平時(shí)善惡的神，每年歲末便會(huì)回到天宮中向玉皇大帝匯報(bào)民情，以便玉皇大帝賞罰。所以送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干戏派咸枪?、清水、料豆、株?其中，后三樣是為灶王上天的坐騎備料。祭灶時(shí)，全家老小都要參加祭祀、磕頭、行禮。

有的由長子奉香、送酒，并為灶神的坐騎撒馬料，從灶臺(tái)一直撒到廚房門外小路。還要把關(guān)東糖用火溶化，抹在灶王爺?shù)淖焐?。相傳這樣可以把灶神的牙齒粘住，不讓它發(fā)聲，他就不能在玉帝那里說人間壞話了。祭祀后要燒掉灶神像，說是送灶神上天。灶案兩側(cè)貼有“上天言好事，下界保平安”的聯(lián)語和“一家之主”的橫批。

浙江一帶，祭灶日把怡糖拌上米粉做成元寶的形狀，叫“糖元寶”。

蘇州送灶神，民間將松柏枝、石楠、冬青一起扎成小把，稱“送灶柴”，沿街叫賣。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神到人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。所以俗語說“二十三日去，初一五更來”。在歲末賣年畫的小攤上，也賣灶王爺?shù)漠嬒?，便于在“接灶”儀式中張貼。圖像中的灶神是一位眉目清秀的美少年，因此我國北方有“男不拜月，女不祭灶”的說法，表示男女授受不親。也有的地方對(duì)灶王爺與灶王奶奶共祭的，便沒有這一說法了。

3、蒸花饃

臘月二十三后，各家各戶忙著蒸花饃?！耙患艺艋泥弫韼兔Α?。這是展示女性靈巧手藝的大好時(shí)機(jī)，一個(gè)花饃，就是一件手工藝品?；x分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重，后者花哨。特別要制作一個(gè)為供奉灶君的大棗山。

4、掃塵

過了二十三，離春節(jié)只剩下六七天，過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了。此時(shí)要做好辭舊迎新年的準(zhǔn)備，所以家家戶戶都要徹底打掃室內(nèi)，俗稱‘。掃塵”，清理箱、柜、炕席底下的塵土，粉刷墻壁，擦洗玻璃，糊窗花。山西民間流傳著兩首歌謠，其一是：“二十三。打發(fā)老爺上了天;二十四，掃房子;二十五，蒸團(tuán)子;二十六，割下肉;二十七，擦錫器;二十八，漚避遏;二十九，洗腳手;三十日，門神、對(duì)聯(lián)一齊貼?！斌w現(xiàn)了時(shí)間緊湊和準(zhǔn)備工作的緊張。其二是一首童謠：“二十三，祭罷灶，小孩拍手哈哈笑。再過五六天，大年就來到。辟邪盒，耍核桃，滴滴點(diǎn)點(diǎn)兩聲炮。五子登科乒乓響，起火升得比天高?！钡莱隽藘和瓮麩狒[過年的心理。