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莧菜的味道是極好的，尤其是下鍋翻炒之后，顏色是紅彤彤的，非常有食欲，特別是上了年紀的歡迎。但是我們在采摘莧菜的時候，有時候會發(fā)現(xiàn)莧菜葉子上有白點，這是為什么呢？下面一起來看看。

莧菜葉子上的白點是什么

1、缺水

莧菜是喜歡濕潤的土壤，若是長期不給它澆水，那么它的葉子上就會出現(xiàn)斑點，也就是白色的小點點，而且用手觸摸的時候，會有凹的感覺。

2、蟲子

若是定期給莧菜澆水了，但是依然有白點了，就說明莧菜上有蟲子了，那么就不能食用了。

3、潛葉蠅

若是有蟲子的話，一般會是紅蜘蛛，若是白色斑點最后變成白色的網(wǎng)狀，那就可能是潛葉蠅。

莧菜葉子上有白點可以吃嗎

莧菜葉子上有白點不建議吃。

莧菜葉子上有白點是不能吃的，因為這種葉子上很容易有蟲子的，進入體內(nèi)之后不利于身體的健康。

如何預防潛葉蠅

1、加強植物檢疫：對于植物的檢驗一定要嚴格，不合格就不要栽入了。

2、農(nóng)業(yè)防治：我們在種植的時候，可以不用那么密集地種植，要保持植物間的通風。而且在植物收獲之后，要仔細清理田地，將有害的作物全部深埋在土中。

3、高溫悶棚：在夏季的時候，將植物密封在大棚中，差不多等待10天左右。溫度要高達70度，可以殺死大量的蟲子。

4、采用滅蠅紙：在每一畝都放一個誘殺點，還要定期更換。

5、科學利用天敵：潛葉蠅也是有天敵的，比如姬小蜂、反顎繭蜂等天敵。

莧菜的吃法

清炒莧菜

1、我們首先將莧菜的雜質(zhì)全部去除了，隨后將它放入鹽水中浸泡著，等浸泡一段時間之后，再將之洗凈。

2、隨后將大蒜拍碎了，備用。

3、這時就可以熱鍋，先將莧菜放入鍋中，大火爆炒。

4、等爆炒一段時間后，莧菜就會變軟。接著就可以調(diào)味了，加入適量的食鹽、味精。

5、等攪拌均勻了，就可以關火了，這時就可以加入大蒜，再翻炒一會兒就可以盛出了。