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1、要注意錫紙是有兩面的。錫紙有不同的兩面的，其中一面很光很亮，而另一面則是啞光的。很多人第一次用錫紙會(huì)覺得兩面都是一樣的，隨便用沒關(guān)系，其實(shí)并不是這樣。用錫紙的時(shí)候要注意，啞光的那一面是用來(lái)接觸食物的，也就是說(shuō)啞光面是要朝內(nèi)的。如果用反了，用的是光亮的感光那一面來(lái)包裹食物的話，很容易讓食物粘在錫紙上。

2、要盡量避免接觸酸性、堿性比較強(qiáng)的調(diào)味料或者食物，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。像食醋、檸檬、小蘇打等，容易和錫紙中的鋁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。

3、要注意錫紙是不能放進(jìn)微波爐里使用的。