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辣椒是生活中最常見的調(diào)味品，很多人做菜時(shí)都要切上幾個(gè)辣椒來放在菜里，但是拿過辣椒的手指會(huì)很疼，有時(shí)是火辣辣的一片疼痛，嚴(yán)重的可能還會(huì)紅腫，那手指被辣椒辣的痛怎么辦？

冷水止辣

手指被辣到后，很多人第一反應(yīng)就是用冷水沖洗，能起到一定的緩解疼痛和熱辣的作用，但是不能完全消除，一般手指離開冷水后，又會(huì)恢復(fù)火辣辣的情況。

熱水止辣

用熱水洗手會(huì)使得辣椒中的辣椒堿在高溫下產(chǎn)生刺激性蒸發(fā)，使其失去一部分活性，降低辣性。因此手指被辣椒辣到后，可以將手指放在熱水或溫水中浸泡一會(huì)兒，是能緩解疼痛的。

茶葉止辣

茶葉是有去辣的作用的，可以將茶葉放在手指中揉一揉，或是在涼茶葉水中浸泡2分鐘，是可以有效的解除火辣的感覺的。

酒精止辣

手指被辣椒辣到后，用酒精或是白酒涂抹在手指上，然后用清水洗手，再擦干，再涂抹，再洗干凈擦干，連擦三遍至癥狀緩解即可。辣椒中的辣椒堿和辣椒素等成分都是能溶解于乙醇的，可以起到比較好的止辣效果。

食醋止辣

食醋能夠中和辣椒的辣味，從而讓疼痛減輕，所以可以在被辣到的手指部位抹點(diǎn)食醋，能緩解疼痛。建議可以將食醋在冰箱或是冰塊里冰一下再抹，效果會(huì)更好。

啤酒止辣

啤酒也是可以用來幫助緩解辣椒辣手指的情況，可以在手指疼痛部位，涂抹些啤酒。相對(duì)白酒來說，啤酒更柔和一些，對(duì)手指皮膚的刺激也小一些，但是同樣能起到止辣的效果。

蘇打水止辣

辣椒中的辣椒堿成分是能溶于堿性溶液中的，而蘇打水是比較常見的弱堿性液體，在手指被辣椒辣到后，用蘇打水泡手也能幫助清除辣椒堿，從而起到止辣的作用。

牙膏止辣

手指被辣椒辣到產(chǎn)生疼痛后，可以用牙膏涂抹在手指上，一般是使用白色搞體狀的牙膏，也是有一定的止辣效果的。

白砂糖止辣

白砂糖也是能幫助止辣，緩解手指被辣到疼痛的。將白砂糖均勻的灑在手指被辣到的地方，等到感覺不辣了之后就可以將其洗掉。

怎么避免手指被辣椒辣到

1、切辣椒的時(shí)候，最好先用菜刀把辣椒拍癟，然后用手指肚或者大拇指和食指按住辣椒切，注意不要用指甲掐住辣椒。

2、在炒辣椒時(shí)，盡量用菜勺或者菜鏟取青椒送進(jìn)鍋里，不要用手抓。

3、切辣椒的時(shí)候戴上手套，或是在切辣椒之前，在手上抹一點(diǎn)白醋或是油。