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北方小年和南方小年吃什么

更新時(shí)間:2023-08-18 08:24:02作者:佚名

北方小年和南方小年吃什么

1、南方小年

年粽:這與端午節(jié)吃的粽子不同,年粽形狀不同、大小不同,有長(zhǎng)有短、有圓有扁,里面的餡料一般是糯米包著綠豆和豬肉,但是餡料總歸還是要依據(jù)個(gè)人喜好,甜的、咸的,全憑個(gè)人。

灶糖:小年的習(xí)俗就是祭灶王。灶糖,顧名思義,祭灶的糖,是為了黏住灶神的嘴,希望灶神只說(shuō)好事。灶糖是用買呀和小米制作而成的糖,這種糖一般只出現(xiàn)在小年前后,算是一個(gè)小年的標(biāo)志。

米餅:米餅主要流行在廣西、桂林。由于米餅的形狀是圓形,寓意著“團(tuán)團(tuán)圓圓”,新的一年一家人開(kāi)開(kāi)心心在一起。

2、北方小年

餃子:這是北方人最熟悉的食物了,逢年過(guò)節(jié)的飯桌上一定會(huì)有餃子,其實(shí)主要就是為了包餃子的其樂(lè)融融的氛圍。一家人圍在一個(gè)圓桌旁,搟皮、拌餡、包餃子,是很幸福美好的團(tuán)圓時(shí)刻。而餃子的不同形狀也有不同的寓意,元寶形象征財(cái)源廣進(jìn)、柳葉形象征五谷豐登。

火燒:其實(shí)很多北方的城市小年夜都被餃子填滿了,火燒一般只在河南盛行,自己動(dòng)手和面,制作火燒,有傳言說(shuō)用火燒祭祀灶神,新的一年會(huì)平平安安。

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