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1、要選擇鴛鴦鍋，一邊清湯一邊麻辣。能滿足在座的所有人員，如果不能吃辣盡量不要食用。

2、菜品一定要干凈、新鮮，如果菜品不干凈、新鮮會(huì)影響身體健康，及時(shí)和店家溝通。

3、肉制品要保證純正，經(jīng)常吃火鍋的人應(yīng)該能品嘗出肉制品的真?zhèn)危M量要選擇大一點(diǎn)的火鍋店，能避免肉制品以次充好、以假亂真。

4、調(diào)料可多選擇麻汁，避免放一些味道比較咸的調(diào)料，如醬油等，太咸對(duì)人體健康不利。

5、吃火鍋一定要選擇涼茶飲品，能緩解上火。涼茶是吃火鍋?zhàn)罴汛顧n。