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雞蛋液是指什么（雞蛋液是指什么黃還是蛋清）

更新時(shí)間：2024-01-07 13:30:58作者：未知

雞蛋液是指什么（雞蛋液是指什么黃還是蛋清）

1、雞蛋液是指雞蛋去殼后經(jīng)加工處理后的液體。分為蛋清液、蛋黃液、全蛋液。

2、全蛋液指的就是整個(gè)雞蛋打出的蛋液，蛋清里面含有的水分高達(dá)90%，另外10%主要就是蛋白質(zhì).

3、雞蛋清里面的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，它的營(yíng)養(yǎng)功效僅次于母乳，另外非常容易被人體所吸收，是所有食物當(dāng)中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)之一。

本文標(biāo)簽： 蛋清  

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