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1、清熱涼血：蓮藕性寒，可以清熱涼血，治療熱性病癥。它對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者等都是有益處的。

2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

3、蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康;

4、益血生?。荷徟旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”;

5、止血散瘀：藕當(dāng)中很有很多單寧酸，它可以收縮學(xué)趕，用來止血。藕還可以散血涼血。在中醫(yī)當(dāng)中，認(rèn)為它止血而不留瘀，是比較好的食物。