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1、花甲是蛤蜊的一種，蛤蜊是多種可食貝類的統(tǒng)稱，因此花甲是蛤蜊，但蛤蜊不等同于花甲。蛤蠣屬軟體動物門，其貝殼略呈三角形，腹緣呈圓形。殼質(zhì)堅厚，兩殼大小相等。文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品。

2、該科動物有暖水種也有熱水種，世界各大洋都有分布。我國沿海已發(fā)現(xiàn)30多種，多棲息在潮間帶的中、下區(qū)和潮下帶百米以內(nèi)的淺海海底，少數(shù)能生活在百米以上的深海，營穴居生活。蛤蜊科的動物具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，肉鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，也是我國的灘涂養(yǎng)殖的主要品種。