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1、如果不小心買到的注水牛肉，建議最好是不要食用的，一來肉質(zhì)口感會比較差，二來吃了還可能會危害自己的健康。所以一旦發(fā)現(xiàn)注水牛肉，一定要堅決舉報，可以撥打投訴電話進行舉報。

2、注水牛肉是人為在牛肉中注水以增加重量從而增加牟利的來生牛肉，是市場上常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品。

3、很多人在不知情的情況下買了回家用刀切開牛肉時，肌纖維間的水順刀口流出，這種情況就是明顯的注水牛肉。注水的牛肉加速了肉品腐敗的速度，從而給人們的健康造成嚴重的危害。