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雞湯里適合煮胡蘿卜、芋頭、山藥、玉米，大白菜、蘑菇、土豆、筍子、墨魚干等蔬菜。

1、胡蘿卜燉雞：雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其脂肪富含不飽和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有補(bǔ)五臟、益氣血的胡蘿卜，效果尤佳。

2、芋頭燉雞：芋頭清香軟糯，用芋頭燉出來的雞，有一種獨(dú)有的清香。

3、山藥燉雞：山藥健胃、對(duì)脾也有好處，用山藥燉雞，十分滋補(bǔ)，是一道食療菜。

4、墨魚干燉雞：哺乳期食用，是十分有助于恢復(fù)的一道菜，有助于傷口愈合。

5、筍子燉雞：最好的是選用冬筍，冬筍爽脆，燉雞更具風(fēng)味，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，季節(jié)限定。

6、土豆燉雞：土豆能夠吸收雞皮中的油分，讓燉雞清甜不油膩，而土豆吸滿油脂之后更是肉香十足，讓人食指大動(dòng)。