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曬柿餅要用開水燙一下嗎（曬柿餅要用開水燙一下嗎為什么）

更新時間：2023-06-22 23:12:59作者：未知

曬柿餅要用開水燙一下嗎（曬柿餅要用開水燙一下嗎為什么）

1、曬柿餅可以燙一下。

2、在曬柿餅之前是可以先將柿子燙一下的，用開水燙一下柿子能起到殺菌清潔作用，并且柿子皮的質(zhì)地比較厚，直接曬的話水分蒸發(fā)慢，這樣曬柿餅的過程會比較長，如果用開水燙一下柿子皮就能被燙開，這樣曬的時候水分能更好蒸發(fā)。但注意燙柿子的時間不宜過久，一般，十秒鐘左右即可。

3、另外如果在曬柿餅前會去皮的話，則可以選擇不用開水燙。

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