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1、干海帶好。干海帶比鮮海帶比較好的一點就是干海帶在保存的時間和保存的方式上要比鮮海帶更加長久也更加方便一點，不同的是鮮海帶在食用方式上要比干海帶更加的簡便一點，因為鮮海帶不比干海帶還得進行泡發(fā)處理，所以在平時生活中如果要判斷干海帶和鮮海帶之間有什么區(qū)別的話，其實各有千秋，相互之間都是又有點也都是有缺點的。

2、外觀區(qū)別。在生活中如果要將干海帶和鮮海帶進行區(qū)分的話，可以先從外觀上進行區(qū)分，在平時生活中食用的鮮海帶的顏色要比已經(jīng)經(jīng)過干制之后的海帶顏色稍微淺一點，在平時生活中經(jīng)常食用的海帶一般都是呈現(xiàn)出一種褐色比較多一點，在平時生活中經(jīng)常食用的海帶的時候一般都會去選擇一些黃褐色的海帶，海帶的葉肉比較厚的一種，這樣食用的海帶的食用口感好，而且食用價值也比較高。在平時生活中挑選海帶的時候盡量去挑選一些沒有刺鼻味道的海帶，因為味道比較刺鼻的一般都是將其經(jīng)過化學制品浸染過的，這一類海帶食用之后會對人體健康造成一些不利的影響，所以在平時生活中食用海帶的時候需要注意。

3、食用方法區(qū)別。在生活中食用的干海帶和鮮海帶明顯一點的區(qū)別就是食用方式上，鮮海帶在平時說呢干活中食用的時候需要將其置于蒸鍋中進行蒸煮一段時間，等海帶完全成熟之后才可以將其拿出進行清洗，之后既可以進行烹制食用，在平時生活中食用干海帶的時候最好時間干海帶置于蒸鍋中進行蒸煮的時候還需要進行浸泡，在浸泡的時候要注意時間，不然會導致食用之后出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。